INGREDIENTI per 3/4 persone:
1 pollo intero eviscerato
1 peperone
1 cipolla
250 g di pomodorini (pachino o datterini)
1 rametto di rosmarino
2/3 foglie di salvia
1 bottiglia di birra (nel nostro caso Corona), oppure birra e tequila.
sale e pepe QB
60 g di burro oppure olio EVO QB
30 g di miele
Spezie: Mediterranean Rub, Churrasco BBQ. Wild West.
ATTREZZATURE:
1 Teglia da forno con coperchio modello K8
1 Affumicatore Smo-King modello Grill-Smo
1 Confezione di MEDITERRANEAN RUB
1 Confezione di CHURRASCO BBQ
1 Confezione di WILD WEST